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      甲殼胺的降解特性與薄片粘合劑
      來源: | 作者:pmt552548 | 發布時間: 1385天前 | 9900 次瀏覽 | 分享到:

      甲殼胺的降解特性與薄片粘合劑

      --2000年8月薛興成先生發表于《煙草科技》雜志


       1 甲殼素與甲殼胺

           甲殼素又稱甲殼質、幾丁質、殼蛋白、明角質?;瘜W名稱為(1,4)-2-乙酰氨基-2-脫氧-β-D-葡聚糖,是N-乙?;鵇-葡胺糖通過 β-(1.4)甙糖鍵聯接的直鏈狀多糖,分子量幾十萬至幾百萬。當甲殼素脫除乙?;蠹礊榧讱ぐ?,又稱之為殼聚糖、可溶性甲殼質,其化學名稱為(1.4)-2-氨基-2-脫氧-β-D-葡聚糖。
           煙草行業將用作薄片粘合劑原料的甲殼胺習慣上稱之為甲殼素,但兩者的分子結構、化學性質。用途均有明顯的區別。

      1.1 結構上的區別

           從下面的結構式中可明顯地看出甲殼素與甲殼胺的區別,正因為這一區別,才賦與了甲殼胺比甲殼素具有更廣泛的應用價值。


                                  甲殼素結構圖                                                                    甲殼胺結構圖

      1.2 化學特性上的區別

           甲殼素不溶于水及其它絕大多數溶劑,僅在高溫條件下可溶于鹽酸、硫酸等強酸而生成相應的鹽類,使它的應用受到很大的限制。
           甲殼胺是甲殼素經過脫乙?;幚淼难苌?,它不溶于水和一般的有機溶劑,但能溶于大部分有機酸的水溶液而形成一種玻璃狀的膠狀物,并能發生諸如水解、烷基化、氧化、還原、鏊合、絮凝、吸附等多種化學反應,這些特性使甲殼胺在許多領域得到了廣泛應用。
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